Bolinha de Queijo

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 200 g de queijo muçarela em cubinhos
• Sal a gosto
• Farinha de rosca e ovo para empanar

Modo de preparo:

1. Ferva o leite com manteiga e sal.
2. Adicione a farinha de uma vez, mexendo até soltar do fundo.
3. Espere esfriar, molde bolinhas e recheie com queijo.
4. Passe no ovo e farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente até dourar.