Bolo de Chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura (opcional):

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preparo do Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
   • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
   • Acrescente o leite e misture.
   • Em outra tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
   • Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparo da Cobertura:
   • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
   • Misture o creme de leite até obter um creme liso.
   • Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
3. Finalização:
   • Depois que o bolo esfriar, despeje a cobertura por cima e decore a gosto.