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Ingredientes:
- 500g de peixe em cubos (cação, tilápia, tamboril)
- 3 batatas médias em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de colorau ou páprica
- 1 folha de louro
- Sal, pimenta e cheiro-verde
- Azeite e água quente
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o tomate, colorau, louro e as batatas. Refogue por uns 3 minutos.
- Cubra com água quente, tampe e cozinhe até as batatas amaciarem (10-15 min).
- Adicione o peixe, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 10 minutos, até o peixe ficar cozido mas firme.
- Finalize com cheiro-verde.
