Farofa Natalina

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
• 1 cenoura ralada
• Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a farinha de mandioca e misture bem.
3. Acrescente as castanhas, uvas-passas e cenoura.
4. Tempere com sal e finalize com cheiro-verde.