Guioza

Ingredientes:

• 300g de carne moída de porco ou frango
• 1 xícara de repolho bem picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Massas para guioza (ou discos de pastel fininho)
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Misture bem a carne com o repolho, cebola, shoyu e gengibre.
2. Recheie os discos de massa com 1 colher de chá do recheio e feche em meia-lua, apertando bem as bordas.
3. Frite com um pouco de óleo até dourar, depois adicione 1/4 xícara de água na frigideira e tampe para cozinhar no vapor por 5 minutos.
4. Sirva com molho shoyu e gotinhas de limão ou vinagre de arroz.