SALADA TROPICAL

INGREDIENTES

• alface crespa
• alface lisa
• rúcula
• agrião
• endívia
• 100 g azeitonas verdes
• 100 g repolho roxo em tiras
• 1 cenoura ralada em tiras
• 1 pepino fatiado
• 100 g queijo parmesão em lascas
• 100 g tomate seco
• 12 ovos de codorna
• 1 vidro de palmito
• 150 g peito de peru fatiado
• 1 manga fatiada

MODO DE PREPARO

1. Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.
2. Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
3. Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final.
4. Sirva com molho de iogurte  batido com ervas finas e azeite a gosto.