Comidas TípicasCulinaria InternacionalReceitas FáceisReceitas SalgadasReceitas Vegetarianas

BERINJELA À MILANESA DE FORNO

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias em rodelas
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 ovos batidos
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 sachê de Maggi® Meu Segredo® Tomates e Ervas

Modo de preparo

1. Em uma peneira, coloque as rodelas de berinjela e polvilhe uma pitada de sal. Deixe por cerca de 20 minutos. Seque as rodelas e reserve.
2. Em um recipiente, misture os ovos e a pimenta-do-reino.
3. Passe as rodelas de berinjela nessa mistura e em seguida na farinha de rosca com o Maggi Meu Segredo.
4. Em uma assadeira levemente untada com azeite, disponha as rodelas, cubra-as com um fio de azeite e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficarem crocantes e macias.
5. Sirva.