PASTA DE LENTILHA DEFUMADA

Ingredientes

• 300 gramas lentilha cozida
• 1 cebola picada
• 3 dentes alho
• 1 xícara passata de tomates
• 3 colheres (sopa) melado
• 1 colher (chá) fumaça líquida (ou em pó)
• ¼ xícara shoyu

Instruções

1. Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
2. Adicione a lentilha cozida e água, ajuste de sal e deixe cozinhar até secar a água.
3. Jogue a passata de tomates (ou molho de tomate), a fumaça líquida, shoyu, melado e páprica defumada, e mexa amassando os grãos de lentilha.
4. Bata com um mixer, liquidificador ou processador até obter uma pasta homogênea.