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Brigadeiro de caipirinha

 Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Essência ou suco de limão a gosto
  • 50 ml de cachaça
  • Açúcar cristal para envolver
  • Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

  1. Misture o leite condensado com o creme de leite e essência ou suco de limão a gosto numa panela.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até borbulhar.
  3. Acrescente a cachaça e mexa até desgrudar do fundo (ponto de enrolar).
  4. Transfira para um prato untado, cubra com filme plástico rente ao doce e deixe esfriar.
  5. Com as mãos untadas, modele os brigadeiros, envolva em açúcar cristal e decore com raspas de limão.