Goulash

Ingredientes (8 porções)

• 1 kg de alcatra
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras de chá de água
• Sal a gosto
• 1 colher de chá páprica picante
• 1/2 kg de batatas picadas em cubos
• 3 cenouras picadas em rodelas (opcional)
• 200 g de vagem (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1. 1Corte a carne em cubos de 2 cm, deixe fritar na manteiga (no fogo alto), acrescente a cebola e dê uma douradinha. Coloque a farinha de trigo aos poucos mexendo bem.
2. 2Junte água quente, ferva por 10 minutos, tempere com sal e páprica, tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a carne.
3. 3Antes de servir junte as batatas, vagem e cenoura e deixe cozinhar por cerca de 20 min em fogo médio/baixo.