Strogonoff de carne

Uma receita clássica e cremosa, ótima para almoços.

Ingredientes:

500g de filé mignon ou alcatra em tiras

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

200g de champignon fatiado

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de ketchup

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourar.

2. Acrescente a carne e deixe dourar rapidamente. Tempere com sal e pimenta.

3. Adicione o champignon, a mostarda e o ketchup, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.

4. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Sirva com arroz e batata palha.