Queijo Brie Empanado com Geleia de Pimenta.

Ingredientes:

1 queijo Brie (aproximadamente 200g)

1 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

Geleia de pimenta (ou geleia de frutas vermelhas, se preferir)

Modo de preparo:

1. Preparar o queijo: Corte o queijo Brie ao meio, no sentido horizontal, se quiser porções menores. Se preferir, deixe-o inteiro.

2. Empanar: Passe o queijo na farinha de trigo, cobrindo-o completamente. Em seguida, mergulhe-o no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca, pressionando para que o empanado fique bem firme. Se desejar uma casca mais grossa e crocante, repita o processo do ovo e da farinha de rosca.

3. Fritar: Aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver quente (cerca de 180°C), frite o queijo empanado até dourar por todos os lados. Cuidado para não fritar por muito tempo, pois o queijo derrete rapidamente.

4. Servir: Retire o queijo do óleo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva o queijo imediatamente, acompanhado de uma geleia de pimenta ou frutas vermelhas.

Dica:

O contraste entre o queijo derretido e cremoso com a crocância da casca empanada e o toque doce e picante da geleia cria uma experiência incrível de sabor.

Esse aperitivo é perfeito para servir em jantares ou reuniões com amigos!