Moqueca de Atum Fresco

Ingredientes:

• 500g de posta de atum em cubos
• 1 cebola fatiada
• 1 pimentão fatiado
• 2 tomates picados
• 1 dente de alho
• 200ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• Coentro, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque em camadas o alho, cebola, pimentão, tomate e o atum.
2. Regue com leite de coco, tempere e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
3. Finalize com azeite de dendê e coentro picado.