Moqueca de Peixe Simples
Ingredientes:
- Postas de cação, robalo ou dourado
- Cebola, tomate, pimentão
- Leite de coco
- Azeite de dendê
- Coentro, sal e pimenta
Modo de preparo:
Refogue os legumes em azeite e dendê. Acrescente o peixe por cima, sem mexer. Adicione leite de coco e cozinhe por 15–20 min em fogo baixo. Finalize com coentro.