Mousse Vegana de Chocolate com Abacate

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/3 xícara de açúcar demerara ou melado de cana
• 1/3 xícara de leite vegetal (amêndoas, soja ou aveia)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso.
2. Ajuste a doçura conforme preferir.
3. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
4. Finalize com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.