Pepino Cremoso com Iogurte e Ervas (Tzatziki simples)

Ingredientes

1 pepino grande ralado grosso

1 pote (170 g) de iogurte natural ou grego

1 dente de alho bem picado ou amassado

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

Hortelã ou dill picado (opcional, mas delicioso)

Modo de preparo

1. Rale o pepino e esprema para tirar o excesso de água.

2. Misture com o iogurte, alho, azeite, sal e pimenta.

3. Acrescente hortelã ou dill.

4. Deixe gelar 15 minutos antes de servir.