Salada de Abacate com Manga e Camarão
Ingredientes
- 200 g de camarões médios limpos
- 1 manga madura cortada em cubos
- 1 abacate firme em cubos
- 1 cebola roxa fatiada fina
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula para a base
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com sal, pimenta e grelhe rapidamente em frigideira quente com azeite.
- Em uma tigela, misture a manga, o abacate e a cebola roxa. Regue com suco de limão para não escurecer.
- Monte a salada: base de rúcula, mistura de frutas e por cima os camarões.
- Finalize com azeite e mais pimenta a gosto.