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INGREDIENTES
MASSA:
- 15 g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 600 g de trigo aproximadamente
RECHEIO:
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- Temperos a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Dissolva o fermento no açúcar.
- Junte a margarina, o ovo e a água.
- Em seguida acrescente aos poucos o trigo misturado com o sal.
- Misture aré desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais trigo.
- Sove a massa.
- Divida a massa em 12 porções e forme bolas e deixe crescer até dobrar de volume.
RECHEIO:
- Refogue o frango desfiado com temperos a gosto (alho, cebola, caldo knorr, azeite, orégano, pimenta-do-reino, coloral, cheiro verde etc) e deixe esfriar.
- Abra a massa com um rolo, recheie com o frango refogado e feche, modelando o salgado.
- Frite em óleo quente.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: se desejar pode variar o recheio: com carne moída, queijo, berinjela temperada etc.