Bolo de Chocolate com Ganache
Ingredientes – Massa
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo de girassol ou de milho
- 2 unidades de ovo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de achocolatado em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colheres de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes – Ganache de chocolate
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 200 mililitros de creme de leite
Modo de Preparo – Massa
1. Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.
2. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
3. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.
4. Depois de pronto, faça furos com palito ou garfo no bolo e despeje achocolate com leite.
5. Finalize com a cobertura de ganache de chocolate.
Modo de Preparo – Ganache de chocolate
1. Coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picados em um recipiente e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
2. Retire do micro-ondas, misture e repita o procedimento até derreter completamente o chocolate.
3. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Reserve.