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Ingredientes (18 porções)
Massa
- 1/2 kg de mandioca cozida em água e sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 2 colheres de queijo ralado
- Sal a gosto
Recheio
- 300 g de mussarela cortada em cubos, temperado com orégano e salsinha bem picada
Molho
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- 4 colheres de manjericão fresco picado
- 6 tomates maduros e firmes sem pele e sem sementes
- 10 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 1 tablete caldo de carne
- Sal a gosto