Pão de Queijo Tradicional

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho azedo

1 xícara de leite

½ xícara de óleo

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1½ xícara de queijo minas meia cura ralado

Modo de preparo:

Ferva o leite com o óleo e o sal.

Escalde o polvilho com essa mistura e deixe esfriar.

Acrescente os ovos e o queijo.

Modele bolinhas e asse em forno a 200 °C por 25–30 min.