Sagu de vinho

INGREDIENTES

• 2 xícaras de sagu
• 4 xícaras de vinho tinto
• açúcar a gosto
• 6 xícaras de água

MODO DE PREPARO

1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes
4. Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
5. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
6. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
7. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.