Lentilha

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) bacon picados
• 1/2 linguiça calabresagrossa picada
• 1 cebola média picada
• 3 dentes alho grandes picados
• 1 cenoura picada
• 2 xícaras de lentilha
• 5 xícaras de água
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Óleo de girassol

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão coloque o óleo. Depois que esquentar, junte o bacon e a lingüiça. Quando estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho. Refogue até dourar.
2. Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos, após o início do chiado.
3. Tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e adicione mais, se necessário.
4. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e pronto.