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INGREDIENTES
- 1 kg de filé mignon em bifes grossos
- 1/2 copo de vinho tinto
- pimenta-do-reino a gosto
- alho em pedaços
- sal a gosto
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de mussarela ralada
MODO DE PREPARO
- Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho.
- Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos.
- Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados.
- Disponha-os em uma assadeira.
- Misture em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão.
- Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
- Sirva com batatas coradas e arroz branco.