FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO

INGREDIENTES

• 1 kg de filé mignon em bifes grossos
• 1/2 copo de vinho tinto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho em pedaços
• sal a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

1. Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho.
2. Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos.
3. Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados.
4. Disponha-os em uma assadeira.
5. Misture em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão.
6. Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
7. Sirva com batatas coradas e arroz branco.