FILÉ DE FRANGO À MILANESA

INGREDIENTES

• 1 kg de peito de frango cortado em bifes
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
• 1 limão (para uso do suco e das raspas)
• sal e pimenta a gosto
• maisena
• ovos
• farinha de rosca
• óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
2. Deixe pegar gosto por no mínimo 1 hora.
3. Passe os bifes na maisena, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
4. Frite com bastante óleo, assim eles ficarão sequinhos e crocantes.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Dica: Quanto menos óleo se utiliza na hora de fritar alguma coisa, mais encharcados ficam os bifes, os salgadinhos, as batatas…