CUPCAKE 

INGREDIENTES

• Massa:
• 3 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 250 ml de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 claras em neve
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Recheio e cobertura a gosto, aqui usamos doce de leite

MODO DE PREPARO

1. Bata a gema, o açúcar e a baunilha na batedeira.
2. Em seguida, acrescente o leite e o óleo e bata mais um pouco.
3. Adicione as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento e bata mais com o auxílio de um fouet (não bata na batedeira para que o fermento possa atuar).
4. Disponha a massa em forminhas próprias para cupcakes (sem encher muito) e leve ao forno até dourar.
5. Após assado e frios, faça um buraco no centro de cada cupcake com uma faca.
6. Reserve a tampinha.
7. Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e junte-o no furo, no centro do cupcake.
8. Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir.
9. Coloque confeitos de sua preferência.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Se quiser fazer de chocolate, não use a essência de baunilha e coloque 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó. Não use achocolatado, pode estragar a receitav