GUISADO

INGREDIENTES

• 1/2 kg de carne (de sua preferência)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates médios picados
• 3 cebolas pequenas picadas
• 2 caldos de carne
• 2 colheres (chá) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de ervilhas
• 8 azeitonas picadinhas

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o azeite.
2. Logo em seguida coloque a cebola picadinha e doure, depois da cebola dourada coloque o tomate picado e a carne, refogue.
3. Acrescente cerca de 2 xícaras de água, os 2 caldos de carne e o extrato de tomate, mexa tudo e deixe ferver.
4. Depois de fervido coloque a ervilha e mexa de vez em quando até cozinhar a carne moída.
5. Após cozida, coloque mais 1/2 xícara de água para formar o molho, mas não deixe a carne moída ficar seca e sim molhada.
6. Pode ser servida com arroz branco, ou massa, ou purê de batatas.