Arroz de Carreteiro

Receita de Arroz de Carreteiro feita com Caldo Carne, carne-seca e pimentão. Experimente!

Cozimento: 40min
Porções: 6

Ingredientes

• 500 g de charque
• 1 colher (sopa) de óleo
• meia cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• meio pimentão verde picado
• 4 tomates sem pele picados
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
• meio maço de cebolinha-verde picada

Modo de preparo

1Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos.

2Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos. Reserve.

3-Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

4-Junte a charque e deixe fritar até dourar.

5-Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz.

6-Acrescente o MAGGI Caldo dissolvido na água quente para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente.

7-Acrescente a cebolinha verde e sirva.

Dicas

– Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de servir.
– Se for de sua preferência, utilize uma panela de ferro para preparar o arroz.