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ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 3/4 de xícara de chá de tofu defumado cortado em cubinhos
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 3/4 de xícara de chá de pimentão picado
- 1 cenoura ralada
- Azeitonas picadas a gosto (opcional)
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 2 colheres de chá de azeite
- 5 colheres de sopa de água
modo de preparo
- Esquente o azeite e frite o tofu.
- Adicione as cebolas e deixe refogar.
- Acrescente o alho e deixe refogar mais um pouco.
- Coloque o pimentão, a cenoura, as azeitonas, o sal, a páprica defumada, misture e deixe refogar até os vegetais começarem a murchar.
- Adicione a farinha de mandioca, misture e fique mexendo por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o azeite, a água, misture bem e desligue o fogo.
- Agora é só servir. Bom apetite.