CARNE DE ONÇA

INGREDIENTES

• 1 broa escura (pão preto fatiado)
• 500 g de alcatra (3 vezes moída)
• 1 cebola branca picadinha
• 1 maço de cebolinha verde picada
• 2 dentes de alho picado
• 50 ml de cachaça (1 dose)
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de páprica doce
• Mostarda preta (a gosto)
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Misture bem a carne moída com o sal (a gosto), cebola branca picada, alho, cachaça, páprica doce e o azeite.
2. Depois de tudo muito bem misturado, deixe descansar por 5 minutos.
3. Distribua a carne nas fatias de broa, formando uma farta camada cobrindo toda a fatia. Polvilhe com cebolinha verde picada. Sirva acompanhada com mostarda escura e azeite.