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INGREDIENTES
- 5 batatas
- 3 cenouras
- 1 cebola grande
- 1 maço de cheiro verde
- 4 colheres (sopa) maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
- Azeitonas verdes
- Sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Descasque e corte as batatas e as cenouras em quadrados pequenos.
- Cozinhe separadamente em água com sal.
- Escorra e deixe esfriar.
- À parte misture a maionese, azeite, cebola batidinha, mostarda Dijon, sal, cheiro verde, azeitonas picadas.
- Junte as batatas e cenouras cozidas.
- Coloque na geladeira,
- Servir fria.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: fique muito atento ao tempo de cozimento da batata e da cenoura! Elas não podem passar muito, tire quando elas tiverem al dente. Enfie um garfo, se elas se desprenderem sozinhas, desligue o fogo e escorra.