vinagrete de grão de bico

INGREDIENTES  

• 1 xícara (de chá) de grão de bico
• 1 folha de louro opcional
• QB Sal e pimenta a gosto
• 1 und de tomate picado
• 1/2 und de cebola picada
• 1 xícara (de chá) de Salsinha a gosto picada
• 1 und de limão suco
• 1 fio de Azeite a gosto

INSTRUÇÕES 

• Deixe o grão de bico de molho de 1 dia para o outro
• Torque a água e leve para cozinhar na panela de pressão com a folha de louro e sal
• Cozinhe por 30 minutos aproximadamente e escorra
• Espere esfriar e misture aos demais ingredientes
• Deixe na geladeira até a hora de servir