Rolinho Vietnamita

200g Filé de Frango Empanado Incrível! 100% Vegetal

100g cenoura

100g abobrinha

50g repolho roxo

30g broto de feijão

20 folhas de hortelã

4 folhas de arroz

Molho
30g pasta de amendoim

30g óleo de gergelim

30g shoyu

15g suco de limão

15g gengibre ralado

5g molho de pimenta

3g alho ralado

1. Leve o Filé de Frango Empanado Incrível! para a airfryer com um fio de azeite;

2. Siga o tempo e temperatura recomendado na embalagem;

3. Para o molho, combine todos os ingredientes numa cumbuca e incorpore-os com ajuda de um arame (fouet);

4. Ajuste a consistência com água;

5. Corte a cenoura e a abobrinha em bastonetes (julienne);

6. Corte o repolho roxo finamente;

7. Corte o Filé de Frango Empanado Incrível! – já crocante – em tiras finas;

8. Disponha água filtrada num prato aberto que caiba as folhas de arroz;

9. Hidrate as folhas de arroz, uma por vez, nesse prato com água por 8-10 segundos;

10. Transfira essa folha de arroz hidratada para uma tábua;

11. Monte os rolinhos colocando as tiras de frango Incrível, cenoura, abobrinha, repolho roxo, broto de feijão e hortelã;

12. Tempere com um fio de shoyu e faça as dobras na folha de forma a chegar num rolinho;

13. Repita o processo até acabarem as folhas de arroz;

14. Corte os rolinhos ao meio e disponha-os num prato;

15. Sirva com o molho de amendoim e gengibre.