Bolinha de Queijo Mussarela

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 200g de queijo mussarela cortado em cubinhos
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e uma pitada de sal.
2. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só e mexa até formar uma massa lisa e desgrudar do fundo.
3. Deixe esfriar. Depois, modele bolinhas com um cubo de mussarela no meio.
4. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente até dourar.