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Ingredientes:250g de macarrão4 dentes de alhoAzeite ou óleoSalQueijo ralado (opcional)Cheiro-verde (opcional) Como fazer:Coloque água com sal para ferver.Cozinhe o macarrão

Ingredientes Modo de preparo

Ingredientes: 395 g de leite condensado (1 lata)200 g de creme de leite (1 caixa)120 ml de suco de limão

Ingredientes Modo de preparo

Ingredientes Modo de preparo

• Sal é em camadas: não joga tudo no final. Vai ajustando durante o preparo.• Alho queima rápido: se colocar

• Uma pitada de açúcar no molho de tomate corta acidez.• Um pouco de ácido (limão ou vinagre) no final

• Lava enquanto cozinha.• Separa tudo antes de começar (mise en place).• Faca afiada é mais segura que faca cega.

Depois de muito errar e aprender, separei alguns truques que realmente fazem diferença: Simples, mas muda totalmente o resultado final.

Minha rotina antes de cozinhar: Isso deixa o preparo muito mais leve e sem bagunça no final.