Ovo da pascoa – brigadeiro

Ingredientes:

• Brigadeiro:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Ovo:
• 500 g de chocolate em barra meio amargo para cobertura fracionada 
• 1 forma de ovo de 500 g

Modo de preparo:

1. Brigadeiro:
2. Coloque todos os ingredientes do brigadeiro em uma panela, sem o creme de leite.
3.  Leve para o fogo e mexa bem em fogo baixo por uns 15 minutos
4. Assim que vc ver que esta em ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione o creme de leite
5. Misturar bem com uma colher.
6. Levar à geladeira para esfriar.
7. Não recheie o ovo com o brigadeiro quente, sempre gelado.
8. Ovo:
9. Em um recipiente de vidro, fatie o chocolate e coloque no micro-ondas por 1 minuto na potência média.
10. Retire e mexa bem com uma colher de plástico.
11. Pode ser que mexendo ele derreta totalmente, se isso acontecer, coloque mais um pouco no micro-ondas por alguns segundos.
12. Não há necessidade de dar choque térmico nesse chocolate, nem chegar na temperatura de 28°, porque ele é cobertura e fica bem mais firme.
13. Adicione o=um pouco de chocolate na forma sem ficar muito grossa
14. Leve ao congelador por uns minutinhos.
15. Retire do congelador e desenforme
16. Recheie com o brigadeiro (este deve estar bem firme para não pode escorrer)
17. Leve para gelar novamente.
18. Depois é só decorar, embrulhar e presentear.