FONDUE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate meio amargo picado ou ralado
• 100 g de chocolate ao leite picado ou ralado
• 1 copo (americano) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de conhaque ou cachaça
• 1 caixa de morango
• 1 rodela de abacaxi picada
• 3 bananas picadas
• 2 maçãs picadas
• 1 laranja picado
• 1 pão francês picado

MODO DE PREPARO

1. Aqueça um panela de fundo grosso.
2. Coloque o creme de leite e adicione os dois tipos de chocolate aos poucos mexendo sem parar.
3. Quando estiver derretido desligue o fogo e acrescente o conhaque ou a cachaça.
4. Passe o creme para uma vasilha de cerâmica ou inox. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Quem não tiver o aparelho de fondue pode aquecer uma água, colocar num refratrário e colocar a vasilha com o creme de chocolate dentro dela, para manter a temperatura do creme. Os garfinhos do aparelho podem ser substituídos por espetinho para churrasco.Sirva o fondue de chocolate acompanhado das frutas ou bolos.