MAIONESE DE BATATAS SIMPLES

INGREDIENTES

• 5 batatas
• 3 cenouras
• 1 cebola grande
• 1 maço de cheiro verde
• 4 colheres (sopa) maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
• Azeitonas verdes
• Sal
• 2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

1. Descasque e corte as batatas e as cenouras em quadrados pequenos.
2. Cozinhe separadamente em água com sal.
3. Escorra e deixe esfriar.
4. À parte misture a maionese, azeite, cebola batidinha, mostarda Dijon, sal, cheiro verde, azeitonas picadas.
5. Junte as batatas e cenouras cozidas.
6. Coloque na geladeira,
7. Servir fria.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Dica: fique muito atento ao tempo de cozimento da batata e da cenoura! Elas não podem passar muito, tire quando elas tiverem al dente. Enfie um garfo, se elas se desprenderem sozinhas, desligue o fogo e escorra.