Como fazer Arroz de Forno Cremoso com Frango

Sobrou arroz cozido? Bora aprender uma receita prática e deliciosa que vai transformar o arroz que sobrou em uma refeição completa incrível. Eu utilizei frango desfiado, porém você pode utilizar a proteína que mais gostar, assim como abusar de outros ingredientes que já tem na geladeira.

TEMPO DE PREPARO 10 mins

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 mins

TEMPO TOTAL 35 mins

INGREDIENTES

560 g de Arroz cozido (4 xícaras)
300 g de Frango cozido e desfiado
1 Alho poró picado
1 Tomate sem sementes picado
13 ml de Óleo (1 colher de sopa)
200 g de Ervilha (1 lata)
150 g de mussarela ralada
600 ml de Leite (2 xícaras e 1/2)
22 g de Farinha de trigo (1 colher e 1/2 de sopa)
120 g de Requeijão de bisnaga (4 colheres de sopa)
20 g de Parmesão ralado (2 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela acrescente o óleo e refogue o alho poró
Acrescente o tomate picado e o frango desfiado e refogue por uns 5 minutos até o tomate começar a murchar
Misture a farinha de trigo no leite e despeje na panela
Mexa bem e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Mantenha o fogo baixo e comece a mexer sem parar
Quando ferver mantenha no fogo misturando por 3 minutos
Acrescente o arroz cozido, a ervilha e um pouquinho de mussarela
Deixe no fogo por mais 1 minuto
Com o fogo desligado acrescente a salsinha picada
Transfira para um refratário
Por cima coloque a mussarela ralada e coloque em colheradas o requeijão de bisnaga
E pra gratinar coloque o parmesão ralado
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até derreter, uns 15 minutos
Decore com salsinha