Sushi uramaki de creamcheese e morango
INGREDIENTES
Molho su para o arroz
Arroz
Sushi
- 3 folhas de alga nori
- Arroz pronto para sushi
- 1 caixa de creamcheese philadelfia 150g
- 2 caixas de morangos partidos ao meio
- Sementes de gergelim branca e preta a gosto
- Fatias de morango para finalizar
MODO DE PREPARO
Molho su para o arroz
- Coloque em uma panela, o açúcar, o sal e o vinagre.
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o sal e o açúcar dissolverem, sem deixar a mistura ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Arroz
- Lave bem o arroz, em uma peneira, até que a água fique clara.
- Deixe o arroz escorrer na peneira, pelo menos 10min.
- Coloque o arroz e a água em uma panela tampada, e leve ao fogo médio até ferver a água.
- Abaixe o fogo, e deixe cozinhar mais ou menos 15min.
- Retire do fogo, e deixe descansar por 10min, com a panela tampada.
- Coloque o arroz cozido, em uma vasilha de madeira ou de plástico.
- Misture o molho su, com uma colher de madeira, abanando o arroz para que esfrie rapidamente.
- Cubra o arroz, com um pano, e deixe descansar 30min, até que esteja pronto para o uso.
Sushi
- Coloque a alga em cima de uma esteira de bambu para sushi.
- Espalhe uma camada de arroz sobre a alga apertando levemente, o arroz na folha de alga.
- Salpique o arroz com sementes de gergelim, brancas e pretas.
- Vire a folha de alga, de modo que o arroz fique virado para baixo.
- Sobre a a folha de alga, distribua o morango, e o creamcheese.
- Enrole o sushi uramaki com a ajuda da esteira apertando com delicadeza.
- Retire a esteira, e corte cada rolo de sushi uramaki em 8 pedaços com uma faca bem afiada e molhada.
- Repita para as outras 2 folhas de alga.
- Sirva frio.
Dicas