Modo de Preparo

Berinjelas

• 1.  Corte as berinjelas no sentido do comprimento.
• 2.  Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
• 3.  Escorra a água e esprema as berinjelas.
• 4.  Em uma frigideira untada com óleo, grelhe as berinjelas e reserve.
• 5.  Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
• 6.  Junte a carne moída e refogue até dourar.
• 7.  Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.
• 8.  Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Montagem

• 9.  Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mozarela e NESTLÉ Creme de Leite.
• 10.  Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo parmesão.
• 11.  Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

Modo de Preparo

Berinjelas

• 1.  Corte as berinjelas no sentido do comprimento.
• 2.  Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
• 3.  Escorra a água e esprema as berinjelas.
• 4.  Em uma frigideira untada com óleo, grelhe as berinjelas e reserve.
• 5.  Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
• 6.  Junte a carne moída e refogue até dourar.
• 7.  Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.
• 8.  Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Montagem

• 9.  Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mozarela e NESTLÉ Creme de Leite.
• 10.  Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo parmesão.
• 11.  Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.