Talharim com Rúcula e Nozes

Ingredientes

• 4 tomates maduros sem sementes cortados em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas ou picadas
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de nozes tostadas e picadas
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
• 1 pacote de macarrão tipo talharim
• 1 maço de rúcula limpo e cortado em pedaços
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• 1.  Em um recipiente grande, misture os tomates, o azeite, as azeitonas, o vinagre, as nozes e o manjericão e tempere com o MAGGI Fondor Reserve.
• 2.  Cozinhe o talharim em cinco litros de água fervente temperada com sal até ficar al dente.
• 3.  Escorra e reserve meia xícara (chá) da água do cozimento.
• 4.  Junte o macarrão, a água reservada e a rúcula aos tomates reservados e misture bem.
• 5.  Sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado