Peixe fácil de preparar
Ingredientes (6 porções)
- Escolha postas ou filés de peixe de sua preferência de 1 a 2 Kg
- 1 cebola grande em rodelas finas
- Alho amassadinho ou picadinho
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1/2 pimentão cortado em rodelas
- 1/2 garrafinha de leite de coco ou ela inteira
- Temperinho verde
- Sal
- Óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1Em uma panela grande coloque o óleo, o alho e a cebola.
- Em cima disponha as postas de peixe, eu usei badejo mas pode ser merluza ou outro.
- 3Em cima do peixe coloque os tomates em rodelas, o pimentão e temperinho verde.
- 4Despeje 1/2 garrafinha de leite de coco, sal a gosto e tampe a panela deixando cozinhar.
- 5Coloque pimenta no prato a gosto, sirva com arroz e batatas cozidas em rodelas com um fio de azeite de oliva.