Purê de batata doce
ingredientes
- 1 kg de batatas doces
- suco de 4 laranjas
- 100 g de bacon a gosto
- manjericão a gosto
- sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- Descasque as batatas e corte as em cubos
- Num bowl, coloque o suco de laranja e acrescente a batata. Reserve.
- Na frigideira, frite o bacon e reserve.
- Na gordura da fritura do bacon, coloque as batatas com o suco de laranja e deixe cozinhar até ficar macia.
- Amasse as batatas ainda na panela.
- Tempere com sal, pimenta e manjericão.
- Sirva com bacon por cima.