Nhoque de mandioca

Ingredientes (4 porções)

• 1 kg de mandioca
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar em água com sal.
2. 2Assim que estiver bem mole escorra e amasse com amassador de batata.
3. 3Coloque o restantes do ingredientes e amasse bem.
4. 4Coloque a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte.
5. 5Se precisar coloque um pouquinho de farinha na mesa.
6. 6Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e um pitada de sal.
7. 7Coloque os nhoques aos poucos, quando começar a subir é só retirar e colocar numa vasilha.
8. 8Usar o molho de sua preferência.