Salada Verde com Molho de Iogurte

Ingredientes da salada (serve 2 a 3 pessoas):

• 1/2 maço de alface (americana, crespa ou romana)
• 1/2 maço de rúcula (opcional, pra um toque mais amargo)
• 1/2 maço de agrião ou espinafre baby (opcional)
• 1/2 pepino fatiado
• 1/2 cenoura ralada ou em tiras finas
• Tomatinhos-cereja cortados ao meio (uns 8 a 10)
• Sementes (chia, linhaça ou gergelim torrado) ou castanhas picadas (opcional, pra crocância)

Molho de Iogurte:

• 1 pote de iogurte natural (170g aprox., pode ser integral ou desnatado)
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
• 1 colher de chá de mostarda (opcional, dá um toque especial)
• 1 colher de chá de mel (ou mais, se quiser mais adocicado)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas secas ou frescas picadas (salsinha, cebolinha, dill ou hortelã vão muito bem)

Modo de preparo:

1. Prepare o molho
   • Misture todos os ingredientes em uma tigelinha.
   • Ajuste o sal, a pimenta e o mel ao seu gosto.
   • Deixe na geladeira por uns 10 minutinhos antes de servir (opcional, mas dá uma encorpada boa).
2. Monte a salada
   • Lave e seque bem as folhas e os legumes.
   • Misture tudo numa tigela ou prato bonito.
   • Regue com o molho de iogurte só na hora de servir pra não murchar.

💡 Dicas:

• Quer deixar mais proteico? Joga uns cubos de frango grelhado ou ovos cozidos por cima.
• Dá pra variar com manga, maçã verde, ou até abacate em cubinhos pra dar aquele toque diferente.