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Ingredientes:
- 6 maçãs (de preferência, mais firmes)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pacote de massa folhada
- Suco de 1/2 limão
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as maçãs em quartos. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Em uma frigideira que possa ir ao forno, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o açúcar mascavo e a canela, mexendo até formar um caramelo.
- Disponha as maçãs na frigideira, com a parte cortada para baixo, e cozinhe por 10-15 minutos, até que as maçãs fiquem macias e caramelizadas.
- Retire a frigideira do fogo e cubra as maçãs com a massa folhada. Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e vire a tarte Tatin sobre um prato grande.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
