Bolo de Café Fofinho

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café coado forte
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
2. Adicione o óleo e o café, misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento.
4. Despeje em forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.