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Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda (preferencialmente mostarda dijon)
- 1/2 colher (chá) de mel (opcional, para equilibrar o sabor)
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de água ou caldo de frango
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite/manteiga em uma frigideira e grelhe o frango até dourar dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue por alguns segundos.
- Acrescente a mostarda, o mel e o caldo de frango, mexendo bem.
- Adicione o creme de leite e misture até formar um molho cremoso.
- Volte o frango para a frigideira, deixando cozinhar no molho por 2 minutos.
- Sirva com arroz, purê de batata ou legumes grelhados.
